Ossibuchi al brandy

Oggi voglio trasmettervi questa ricetta gustosa!! Gli ossibuchi secondo me, negli ultimi anni, sono passati un poco di “moda”. Confesso che io stessa non li faccio spesso, ma con la preparazione adeguata e il giusto abbinamento, sono un piatto davvero niente male, che può essere presentato in diverse occasioni! Potete utilizzare indifferentemente carne di vitello…

Linguine alla spagnola

Questo è un piatto decisamente impegnativo!! Ma se volete preparare qualche cosa di speciale, allora potrebbe fare al caso vostro!! Ho trovato questa ricetta un capodanno, ero alla ricerca di qualche cosa di diverso e sfogliando un ricettario spagnolo ho avuto l’ispirazione. In realtà non è assolutamente un piatto difficile, ma sicuramente richiede attenzione e…

Pennette speck, pomodorini e noci

Ho deciso di proporvi questo primo piatto perchè veloce e gustoso!! La ricetta qui realizzata prevede l’utilizzo delle pennette, ma anche gli spaghetti, quelli grossi si prestano davvero bene. Potete utilizzare dello speck affettato normalmente oppure due o tre fette grosse, l’importante è ricavare delle listarelle sottili aiutandosi con un coltello affilato. La noce tritata…