Filetti di sogliola in giallo

Rieccomi qui!! Dopo una pausa “vacanziera”, riprendo con questa nuova ricettina!!! Oggi facciamo un secondo piatto, filetti di sogliola “in giallo”. Nella realizzazione di questo piatto prevediamo l’utilizzo di un pochino di curcuma, che donerà un bel colore giallo acceso ai vostri pesci. La ricetta è veramente semplice, il segreto è maneggiare con cura i…

Filetto di cernia ai porri nel cartoccio

Che profumo questi filetti!!!! I filetti di pesce si prestano benissimo per essere preparati in un cartoccio arricchito con verdure profumate come il porro. La preparazione è davvero semplice e veloce, non dovrete fare altro che radunare tutte le vostre verdure e creare il vostro cartoccio. Sarà sufficiente infornare il tutto ed aspettare che sia…

Filetti di cernia all’arancia e pistacchio

Prepariamo un secondo piatto leggero e saporito!! Forse potrà sembrarvi un abbinamento “strano” ma assicuro, l’arancia e il pistacchio si combinano a meraviglia. La ricetta è semplice e poco impegnativa e il risultato vi farà fare una buonissima figura. Ho utilizzato la cernia perché ha dei filetti piccoli, polposi e solitamente con poche lische, potete…