Lasagne ai funghi

Questa volta voglio proporvi un primo piatto leggermente impegnativo!! Era tanto tempo che non lo cucinavo e proprio l’altro giorno per un pranzo domenicale l’ho rispolverato. E’ sempre una lasagna, per cui richiede un po’ di tempo, ma per sbrigarvi, potete usare besciamella e pasta già pronta. Se prendete prodotti di buona qualità, la differenza sarà sicuramente…

Fettucce alla boscaiola

Arriva l’autunno e così la voglia di funghi (almeno per me)!! Questo primo piatto, abbastanza classico, si presta a soddisfare il mio desiderio. La realizzazione è semplice e per velocizzarla, vi propongo l’utilizzo di funghi misti surgelati e di besciamella già pronta, ma potete optare per funghi freschi e besciamella fatta in casa!! INGREDIENTI (3…

Tortino di zucca

Questo è uno dei miei tortini preferiti!! Qualche amica infatti ha già la ricetta da anni!!! Sarà la zucca? Saranno i funghi? Sarà la pasta sfoglia? … forse tutti e tre insieme!!! In realtà di funghi ne mettiamo pochi, non voglio che il sapore del formaggio e della zucca vengano coperti, credo che la quantità…

Fettine di lonza al latte con patate e funghi

Terminate la festività Natalizie ci si sente sempre un pochino giù di tono! Voglio allora proporvi questo secondo piatto, facile e veloce da preparare, non eccessivamente calorico, dal risultato gustoso che potrà tirarvi su!! In realtà il piatto che andremo a realizzare prevede 3 elementi: la carne, le patate e i funghi. Potete scegliere di…

Filetto all’aceto balsamico con funghi e zucca

Ecco la mia cena di Halloween!!! L’abbinamento mi ha entusiasmato e per questo ve lo propongo. Il procedimento per il filetto all’aceto non è complicato, ma richiede un pochino di attenzione e pazienza. Il contorno per questa stagione è perfetto, visto che trovate entrambi gli ingredienti senza difficoltà e a prezzi buoni. Nel caso non…