Crema di pomodoro della nonna Io

Questa è una ricetta della mia nonna paterna! Era anche lei un’appassionata di cucina ed è una delle poche ricette che è riuscita a trasmettermi. Sinceramente non so da dove venga, ma credo, che la sua origine sia Francese. Metà della sua famiglia viveva nel sud della Francia e lei fin da piccola faceva la…

Torta di susine caramellate

Questa torta si prepara con le susine che trovate proprio in questi giorni! Quelle a buccia nera/rossastra e a polpa gialla. Trovo sia buonissima, ottima per essere gustata come dolce di un pranzo o di una cena, oppure anche per la colazione. L’ultima volta che l’ho preparata l’ho servita accompagnata da cioccolato fuso, vi assicuro…

Fettine di lonza al latte con patate e funghi

Terminate la festività Natalizie ci si sente sempre un pochino giù di tono! Voglio allora proporvi questo secondo piatto, facile e veloce da preparare, non eccessivamente calorico, dal risultato gustoso che potrà tirarvi su!! In realtà il piatto che andremo a realizzare prevede 3 elementi: la carne, le patate e i funghi. Potete scegliere di…