Linguine alla spagnola

Questo è un piatto decisamente impegnativo!! Ma se volete preparare qualche cosa di speciale, allora potrebbe fare al caso vostro!! Ho trovato questa ricetta un capodanno, ero alla ricerca di qualche cosa di diverso e sfogliando un ricettario spagnolo ho avuto l’ispirazione. In realtà non è assolutamente un piatto difficile, ma sicuramente richiede attenzione e…

Linguine ai calamari

…e dopo un po’ di vacanza eccoci nuovamente qua, pronti per ripartire in cucina!!!! Oggi facciamo un primo piatto di pesce che ben si gusta anche con queste alte temperature!!! La parte più difficoltosa è sicuramente quella della pulizia dei calamari. Infatti, sia che li acquistiate congelati che freschi, saranno da pulire per bene, da svuotare e da tagliare…

Linguine al pesto ricco

Proprio ieri ho improvvisato questo primo piatto che non avevo mai fatto. Sinceramente ho guardato nel frigo cosa avevo e il risultato direi è stato decisamente piacevole, un primo piatto gustoso e fresco, validissimo anche per questa stagione!! Se sostituite le linguine ad una pasta corta potete servirla anche fredda!! Ho abbinato del pesto già pronto…