Filoncini veloci

Questi filoncini hanno la caratteristica di essere velocissimi!! Per la loro realizzazione sono sufficienti circa due ore, più la cottura di circa 20-25 minuti. Il risultato è molto gustoso, soffice dentro e croccante fuori. Sono ottimi anche farciti di affettato e formaggio. Potete prepararli per un pranzo al sacco. INGRENDIENTI: – 430 gr di farina…

Focaccia all’olio

Per i pochi fortunati che potranno fare la classica gita fuori porta della Pasquetta (viste le previsioni meteo!!), questa ricetta può essere perfetta. Potete preparare la vostra focaccia e farcirla con gli affettati e/o i formaggi che preferite, potete mangiarla da sola, oppure prepararla guarnendola con ciò che preferite (pomodorini, cipolla, olive, ecc…). Questa focaccia…

Ciabattine veloci

E’ il momento giusto per prepare un po’ di pane!!! La ricetta classica per il pane tipo ciabatta, prevederebbe una lievitazione del preimpasto di almeno una notte. Questa versione, che ho trovato e provato diverse volte,  è molto più veloce. Il risultato è ottimo in proporzione al tempo impiegato per la realizzazione. Il preimpasto deve…

Panini ai cereali

Chi ha detto che il pane “integrale” non è buono, non ha assaggiato questi panini!!! Sono facili da preparare, morbidi dentro, con una crosta croccantissima che si sfoglia. Potrete gustarli come pane da tutti i giorni, per una cena particolare, ma anche farciti con un poco di affettato!! Per realizzarli vi invito ad acquistare una…

Panini alla zucca

Avevo promesso di postare la ricetta di questi panini e allora eccomi!!! Possono essere un’idea molto carina e simpatica per accompagnare i vostri pranzi o le vostre cene delle feste. Risultano di un bel colore arancio, molto gustosi, croccanti fuori e soffici dentro, a differenza di quello che si può pensare assolutamente non dolci!!! Non…

Pane tipo grissia piemontese

Facciamo un buonissimo pane ad impasto diretto!!! Si definisce “diretto” quando non è previsto un preimpasto. Questo pane è veloce (per quanto lo possa essere un pane!) e il risultato è decisamente ottimo!! La crosta rimane croccante e friabile, l’interno è soffice e ben alveolato. Per chi si cimenta nella realizzazione, si ricordi che per…