Tronchetto delle feste

So benissimo che le feste sono terminate, ma questo dolce è troppo buono per limitarlo solo a quel periodo!! E’ morbido, cremoso, cioccolatoso.., può essere gustato sempre e allora perchè non postarlo anche ora!! Magari potete proporlo per S. Valentino, inventandovi qualche particolarità a tema per la decorazione!! La base è di pasta biscotto, un…

Torta di Pasqua (ovvero mandorle e ricotta!)

Questa torta è perfetta per la Pasqua, grazie alla rifinitura con le mandorle lamellate, la superficie sembra proprio quella della colomba, ma è anche ottima in tutte le altre occasioni!! E’ semplice ed abbastanza veloce da realizzare e non richiede attrezzature particolari. Gli ingredienti sono di facile reperibilità, tranne le mandorle lamellate, non sempre si…

Reine de Saba di Julia Child

Lo so, sono in dolo!! Due sono i motivi; primo perché ho mancato all’appuntamento di venerdì con un nuovo post, secondo perché da poco ho postato la ricetta di un dolce e ora mi ritrovo a proporne un altro!!! Sono certa però che mi perdonerete; venerdì era il mio compleanno e mi sono presa una…

Torta al limone

Dopo varie ed insistenti richieste finalmente ci siamo: Torta al Limone!! Questa ricetta ha una storia simpatica, di qualche “incidente” in cucina. L’avevo trovata su un libro che mi hanno regalato lo scorso anno, l’ho fatta e mi è piaciuta tantissimo perché risultava leggera, senza l’utilizzo ne di burro ne di olio e velocissima da…