Polpo alla Luciana

Questa è certamente una ricetta antica e come tale ha tantissime versioni. Naturalmente vi propongo la mia, quella che amo di più e che apprezzo per i sapori decisi. E’ una ricetta abbastanza facile, ma ricordate che i tempi di cottura sono di 1,5 ore circa, sarà quindi sarà necessario programmarsi per tempo a cucinare….

Linguine alla spagnola

Questo è un piatto decisamente impegnativo!! Ma se volete preparare qualche cosa di speciale, allora potrebbe fare al caso vostro!! Ho trovato questa ricetta un capodanno, ero alla ricerca di qualche cosa di diverso e sfogliando un ricettario spagnolo ho avuto l’ispirazione. In realtà non è assolutamente un piatto difficile, ma sicuramente richiede attenzione e…

Pollo all’alloro

Oggi vi suggerisco di cucinare un bel pollo  intero!!! Diversamente da quanto si può pensare, un pollo intero non è per niente difficile da preparare. E’ un secondo pratico, esteticamente scenografico e anche molto buono. L’unica complicazione (se così si può chiamare!!), è il tempo di cottura. Per cuocere il vostro pollo infatti, vi occorrerà…