Tortino di patate

Eccomi nuovamente qua!!! Riprendiamo con una ricettina leggere e facile, ma non per questo non gustosa!! Questo tortino lo potete servire come antipasto o come secondo piatto insieme ad altro. E’ semplice e mediamente veloce, certamente la lessatura della patata vi porterà via un poco di tempo. L’unica “difficoltà” che incontrerete, sarà quella di dover…

Insalata di mare con patate

E’ ora di fare un’insalata!!! Prima di tutto, ho il dovere di dirvi che questa ricettina è una di quelle “perle” trasmesse da mio padre. E’ semplice e veloce, si sposa benissimo come antipasto o come piatto freddo, magari servito con un’altra portata (es. pomodori ripieni). Vi propongo la versione per me più gustosa, ma…

Fettine di lonza al latte con patate e funghi

Terminate la festività Natalizie ci si sente sempre un pochino giù di tono! Voglio allora proporvi questo secondo piatto, facile e veloce da preparare, non eccessivamente calorico, dal risultato gustoso che potrà tirarvi su!! In realtà il piatto che andremo a realizzare prevede 3 elementi: la carne, le patate e i funghi. Potete scegliere di…

Arrosto di vitello al porto

E’ ora di cucinare un po’ di carne!!! Ho deciso di proporvi un arrosto di vitello, gustoso e semplice, ottimo per le festività. Facile e discretamente veloce, potete accompagnarlo a delle verdure stufate in padella o al forno, oppure a una classica insalata e delle patate. Se lo preferite potete anche cuocerle in padella insieme…

Pasticcio di patate

Oggi prepariamo un piatto ricco molto gustoso, che potete servire come antipasto o come secondo alternativo!!! Non troverete molte difficoltà nella sua realizzazione, ma sarà necessario un poco di impegno. Solitamente per questo tipo di ricette utilizzo le patate a buccia rossa, ma potete provare con altre, vi invito però a sceglierle buone, sode e…

Carpaccio di polpo con patate e rucola

Questa volta ho deciso di proporvi un piatto un po’ elaborato, di sicuro effetto!! E’ un po’ lungo da realizzare, ma non è difficile è un poco impegnativo!!! Cosa importantissima, ricordate che bisogna iniziare il giorno prima di servirlo, perché la “messa in piega” del vostro polpo deve essere di 24 ore circa. Occorrerà una…

Tegliata di pollo e verdure

Oggi vi propongo un secondo piatto di carne: sovracosce di pollo!!! Un bel piatto colorato che prevede anche il suo contorno!!! Non è assolutamente difficile, dovrete solo stare attenti a distribuire bene verdure e carne nella leccarda. I tempi di cottura sono appena un po’ lunghi, ma nulla di eccessivo. Il risultato si presta benissimo per una cena in compagnia!!!!…