Torta di dinosauro (ovvero Cioccomenta)

Questa torta è stata il mio successo dell’estate!! Mio figlio l’adora!! Non so se sia merito del verde, colore inconsueto per una torta, o se l’abbinamento menta-cioccolato sia così entusiasmante per lui; certo è che la divora!! La ricetta è semplicissima, niente burro, ma yogurt, olio e sciroppo di menta, . Si usa il vasetto…

Muffin mirtilli e lamponi

Trovo questa ricetta strepitosa!! Devo ringraziare la mia cara amica Michela, che mi ha trasmesso l’originale per realizzare questi buonissimi muffin, con la pratica ho apportato qualche lieve modifica, ma niente di trascendentale. Questi dolci sono poco calorici perché privi di burro e di olio, la grande quantità di frutta domina sulla farina integrale, quasi…

Plum cake allo yogurt

Lo so che fa ancora molto caldo per accendere il forno, ma vacanza per me vuole anche dire colazione a casa con tutta calma!! Questo dolce lo trovo perfetto accompagnato da un bel cappuccino o una tazza di caffè latte e un pochino di succo d’arancia!! Se per caso non avete voglia di “sfornare”, tenete questa ricetta da…

Cheesecake a modo mio!!

Facciamo un bel dolce fresco e leggero da guastare con le temperature alte di questi giorni!!!! La ricetta che vi propongo è semplice e non richiede l’uso del forno. Guarnisco questa torta con la frutta che ho a disposizione in quel momento o con quello che preferisco. Potete scegliere se sopra alla frutta mettere la gelatina,…