Marmellata di fragole

Il mese di maggio è l’apice della stagione della fragola, cosa fare allora, se non preparare una buonissima marmellata??!! In questi giorni dovreste trovare il frutto ben maturo e ad un prezzo conveniente. La realizzazione di questa marmellata è semplice, la fragola infatti, non deve essere sbucciata e denocciolata diversamente da altri frutti, va solamente…

Treccia di Natale

E’ giunto il momento di dedicarsi un po’ al Natale!!! Ho deciso di creare una categoria apposita e di proporvi qualche idea per l’occasione. Partiamo con un dolce (non posso resistere, sono sempre i miei preferiti)!!! Prepariamo una treccia di pasta brioche, soffice e aromatica come un panettone, ideale proprio per il giorno della festa…

Torta al cioccolato con ricotta

Amici, in una serata già dai toni autunnali, vi propongo una torta al cioccolato veramente morbida, quasi si scioglie in bocca!!! La sofficità viene data dalla ricotta aggiunta all’impasto, per questo motivo troverete poco burro negli ingredienti della torta. La difficoltà può essere solamente nel montare a neve ben ferma i bianchi e nell’incorporarli all’impasto di…

Plum cake allo yogurt

Lo so che fa ancora molto caldo per accendere il forno, ma vacanza per me vuole anche dire colazione a casa con tutta calma!! Questo dolce lo trovo perfetto accompagnato da un bel cappuccino o una tazza di caffè latte e un pochino di succo d’arancia!! Se per caso non avete voglia di “sfornare”, tenete questa ricetta da…