Insalata croccante di seppie

Con questo caldo non posso che proporvi un piatto fresco!!! Questa insalata, che prevede sia verdure che pesce, potete servirla da antipasto, come secondo piatto di una bella cena estiva o anche come contorno di una pasta fredda!! Non troverete grosse difficoltà, la cosa più impegnativa è la pulizia delle seppie, ma non lasciatevi sconfortare…

Cous cous fantasia nel wok

Questo primo piatto può essere perfetto anche come piatto unico!! Preparate un antipasto in abbinamento ed avrete una cenetta proprio niente male!! Vi propongo la cottura nel wok, perché leggermente più veloce e realizzabile con meno aggiunta di liquidi. Siete certamente liberi, di preparare questo piatto in una qualsiasi grande padella antiaderente. Ricordate in ogni…

Seppie stufate con piselli

Non ricordo bene chi ha detto  “la seppia è come il maiale, non si butta via niente!”, ma un pochino aveva ragione!! Nella seppia infatti, c’è poco scarto. Non è difficile da pulire e si presta sia per accompagnare la pasta, sia come secondo piatto. Vi propongo questo classico, rivisitato da qualche personalizzazione, sempre gustoso…