Tortino di zucca

Questo è uno dei miei tortini preferiti!! Qualche amica infatti ha già la ricetta da anni!!! Sarà la zucca? Saranno i funghi? Sarà la pasta sfoglia? … forse tutti e tre insieme!!! In realtà di funghi ne mettiamo pochi, non voglio che il sapore del formaggio e della zucca vengano coperti, credo che la quantità…

Ziti zucca e gorgonzola

Che mi piace la zucca, già ve l’ho confessato!!! Per questo vi consiglio un primo piatto, facile e veloce, che potete realizzare anche per un pranzo moderatamente importante!! Lo prepariamo con gli ziti, ma se volete sostituirle con un’altra pasta procedete, purché sia pasta corta!! Ottimo è il risultato anche con pasta all’uovo!! Se siete…

Panini alla zucca

Avevo promesso di postare la ricetta di questi panini e allora eccomi!!! Possono essere un’idea molto carina e simpatica per accompagnare i vostri pranzi o le vostre cene delle feste. Risultano di un bel colore arancio, molto gustosi, croccanti fuori e soffici dentro, a differenza di quello che si può pensare assolutamente non dolci!!! Non…

Filetto all’aceto balsamico con funghi e zucca

Ecco la mia cena di Halloween!!! L’abbinamento mi ha entusiasmato e per questo ve lo propongo. Il procedimento per il filetto all’aceto non è complicato, ma richiede un pochino di attenzione e pazienza. Il contorno per questa stagione è perfetto, visto che trovate entrambi gli ingredienti senza difficoltà e a prezzi buoni. Nel caso non…

Risotto alla zucca

In questi giorni iniziate a trovare al supermercato, delle zucche davvero buone a un prezzo niente male. Sono quelle con la buccia verde, all’interno la polpa è dura di un arancio un poco sbiadito!! Sono davvero buonissime!!!! Ispirata da questo ortaggio strepitoso e visto l’abbassarsi della temperature vi propongo un bel risotto alla zucca!! Ingredienti per 3…